Under de trochgeande aksje fan 'e fakuümpomp dy't yn 'e fakuümkoeler boud is foar kocht iten, wurdt it drukferskil binnen en bûten it fakuümkeamerwurdt foarme. Under it effekt fan dit ferskil yn druk wurdt de oerflakdruk fan wettermolekulen binnen/bûten it iten sterk fermindere. Op dizze manier feroarje wettermolekulen rap fan floeistof nei gasfoarmich om "ferdampingswaarmte" te foarmjen en wurde se kontinu útpompt, wêrtroch in grutte hoemannichte waarmte fuorthelle wurdt. Iten dat op hege temperatuer kocht wurdt, lykas stoofd fleis, kin fluch en evenredich ôfkuolle wurde.
Ferwiderje de waarmte dy't oerbliuwt by de produksje fan kocht iten. Om de problemen fan oermjittige baktearjes op te lossen, kin lange tiid en hege enerzjyferbrûk yn it koelproses fan tradisjonele kâlde opslach net allinich de houdbaarheid fan iten ferlingje, mar ek de smaak en kleur fan iten behâlde. It koelproses is enerzjybesparjend en miljeufreonlik.
1. Hegere operasjonele effisjinsje, lytsere ferwurkingsromte easken, en minder arbeid;
2. Der is gjin risiko op itenfersmoarging, en de bêste baktearjele briedperioade fan 30 °C ~ 60 °C kin fluch trochjûn wurde yn in fakuüm sterile omjouwing;
3. Gjin needsaak om conserveringsmiddelen ta te foegjen om in langere houdbaarheid te berikken, feilich en sûnder soargen;
4. De smaak en aroma sille net beskeadige wurde. Troch it prinsipe fan fakuümympregnaasje kin de smaak fan aromaatyske stoffen yn iten evenrediger ferspraat wurde.
Model | Ferwurkingsgewicht/syklus | Doar | Koelmetoade | Fakuümpomp | Kompressor | Krêft |
HXF-15 | 15 kg | Hantlieding | Loftkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 2.4KW |
HXF-30 | 30 kg | Hantlieding | Loftkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 3.88KW |
HXF-50 | 50 kg | Hantlieding | Wetterkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 7.02KW |
HXF-100 | 100 kg | Hantlieding | Wetterkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Hantlieding | Wetterkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14.95KW |
HXF-200 | 200 kg | Hantlieding | Wetterkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14.82KW |
HXF-300 | 300 kg | Hantlieding | Wetterkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 20.4KW |
HXF-500 | 500 kg | Hantlieding | Wetterkoeling | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Hantlieding | Wetterkoeling | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
It wurdt tapast om de waarmte fan brea, noedels, rys, sop, kocht iten, ensfh. fluch te ferwiderjen.
Yn 't algemien duorret it mar 10-15 minuten foar itenmaterialen om ôf te koelen fan 100 graden Celsius nei keamertemperatuer, en it duorret sawat 25-28 minuten om ôf te koelen nei 0 graden Celsius.
Ja. De ynterne keamergrutte kin ûntwurpen wurde neffens de grutte fan 'e trolley.
De binnenkant fan 'e keamer moat alle dagen skjinmakke wurde.
It is maklik te kontrolearjen fia it touchscreen. Yn it deistich gebrûk hoecht de klant allinich de doeltemperatuer yn te stellen, de doar mei de hân te sluten, op de startknop te drukken, en de foarkoelmasine sil automatysk rinne sûnder hânmjittige yntervinsje.
T/T, 30% oanbetelling, it saldo wurdt betelle foar ferstjoering.