Sineesk
De kersenhydrokoeler brûkt kâld wetter om de kersen te koelen en de frisheid te behâlden, wêrtroch't de houdberens ferlingd wurdt. Yn ferliking mei foarkoeling yn kâlde opslach is it foardiel fan 'e kersenhydrokoeler dat de koelsnelheid rap is. By foarkoeling yn kâlde opslach wurdt de waarmte stadich ôffierd, sadat it net krekt foarkoeling neamd wurde kin.
In kersenhydrokoeler duorret 10-15 minuten om de kersentemperatuer fan 30 graden nei sawat 5 graden te ferleegjen. Dizze rappe koeling hâldt de kwaliteit fan 'e kers yn stân en ferminderet kwaliteitsferoaringen.
De foarkoeler bestiet út fjouwer ûnderdielen: it oerdrachtsysteem, it wetterspuitsysteem, de sirkulaasjetank foar kâld wetter en de koeleenheid.
De wichtichste foardielen fan in kersenfoarkoelmasine: rappe fruitkoeling, hege foarkoelingseffisjinsje, goed foarkoelingseffekt, lege eksploitaasjekosten, breed tapassingsgebiet, it produkt ferliest gjin gewicht nei foarkoeling, en it ferminderet ek de kwantiteit fan mikro-organismen op it fruitoerflak, wêrtroch it risiko op rot ferminderet en de frisheid fan it fruit behâldt.
Omdat as kersen rispe wurde, it it seizoen mei hege temperatueren is, de fruchttemperatuer heech is en de respiraasje sterk is. Foarôfkuolling kin de respiraasje-yntensiteit fan 'e frucht effektyf ferminderje, de ferâldering en wetterferlies fan fruchten fertrage, it ferlies fan organyske stof ferminderje, de hurdens fan 'e frucht behâlde en de opslach en it ferfier fan kersen ferlingje. Tidens de perioade kin it op 'e tiid foarôfkuoljen en it ferleegjen fan 'e temperatuer ek de aktiviteit fan ferskate enzymsystemen yn 'e rotpatogenen ferminderje, wêrtroch't de groei fan 'e patogenen remt en it foarkommen fan fruchtrot ferminderet.
Pleatsingstiid: 21 febrewaris 2024