Kâlde opslachtechnology foar fleis wurdt brûkt foar koarte-termyn of lange-termyn opslach yn kâlde opslach. It is benammen fan tapassing op 'e opslach fan fleis, wetterprodukten en oare iten.
Yn 't algemien ferwiist kâlde opslach nei it opslaan fan iten mei sokke easken om de fereaske temperatuer en kwaliteit te behâlden. Omdat de temperatuer ûnder -15 ℃ sakket, is de befriezingssnelheid fan iten heech, wurde de aktiviteit en groei fan mikroorganismen en enzymen yn prinsipe stoppe, en is de oksidaasje ek tige stadich. Dêrom kin it iten lange tiid opslein wurde en hat it in goede kâlde opslachkwaliteit. Derneist moat de temperatuer fan kuolle iten relatyf stabyl wêze yn it pakhús. Tefolle temperatuerfluktuaasjes sille itenbederf feroarsaakje.
Yn 't algemien wurdt fleis stadichoan en ûnregelmjittich yn 'e kâlde opslach pleatst. Nei in perioade berikt de kâlde opslachtemperatuer -18 ℃, en de opheltiid is ek ûnregelmjittich en ûnregelmjittich. Fleisprodukten kinne lange tiid opslein wurde as de temperatuer leech is, mar mei it each op ekonomy en enerzjy moat de temperatuer fan 'e kâlde opslach keazen wurde neffens de opslachtiid. Bygelyks, fleis kin 4-6 moannen opslein wurde by -18 ℃ en 8-12 moannen by -23 ℃.
1. Kâlde opslachromte foar fleis kin ûntwurpen wurde neffens ferskate opslachkapasiteit;
2. PU-isolaasjepaniel is 150 mm dik om in stabile keamertemperatuer te hâlden;
3. Kompressors en kleppen binne wrâldwiid ferneamd merk;
4. Kin in blastfrieskeamer neffens ûntwerpe.
Keamergrutte ûnder 100㎡
Nee. | Eksterne grutte (m) | Ynterne CBM(m³) | Flier (㎡) | Isolaasjepaniel(㎡) | Ekstrudearre boerd(㎡) |
1 | 2×2×2.4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2.4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2.8×2.8×2.4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3,6 × 2,8 × 2,4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3,5 × 3,4 × 2,4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3,8 × 3,7 × 2,4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2.8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4.2×4.3×2.8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4,5 × 4,5 × 2,8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4,7 × 4,7 × 3,5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4,9 × 4,9 × 3,5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3.5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5.3×5.3×3.5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3.5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3.5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6,3 × 6,4 × 3,5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3.5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3.5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT, 30% oanbetelling foar produksje, 70% saldo foar ferstjoering.
TT, 30% oanbetelling foar produksje, 70% saldo foar ferstjoering.
Feilichheidswrapping, of houten frame, ensfh.
Wy sille jo fertelle hoe't jo kinne ynstallearje of in yngenieur stjoere om te ynstallearjen neffens de easken fan 'e klant (ûnderhannelingskosten foar ynstallaasje).
Ja, ôfhinklik fan 'e easken fan klanten.
Koelapparatuer lykas hjirûnder:
A. Foarkoelingsapparatuer:
a. Blêdgriente fakuümkoeler: foar sla, wetterkers, spinaazje, paardenbloem, lamsla, mosterd, kresse, ruccola, calalou, celtuces, lânkers, zeekraal, wynstok, suring, radicchio, andijvie, snijbiet, brandnetel, romaine sla, lollo rossa, iisbergsla, rucola, Bostonsla, Baby Mizuna, Baby Komatsuna, ensfh.
b. Fruitfakuümkoeler: foar ierdbei, bosbessen, bramen, cranberry's, swarte bessen, pineberry's, frambozen, rubus Parvifolius, mock-ierdbeien, moerbeien, deibeien, ensfh.
c. Vacuümkoeler foar kocht iten: foar kochte rys, sop, fastfood, kocht iten, fried iten, brea, ensfh.
d. Vacuümkoeler foar paddestoelen: foar shiitake, oesterpaddestoel, knoppaddestoel, enoki-paddestoelen, paddy-straw-paddestoel, shaggy mane, ensfh.
e. Hydro Cooler: foar meloen, sinaasappel, perzik, litchi, longan, banaan, mango, kers, appel, ensfh.
f. Drukferskilkoeler: foar griente en fruit.
B. Iismasine/MAKER:
Flake iismasine, blok iismasine, buis iismasine, kubus iismasine.
C. Kâlde opslach:
Blastfriezer, friezerkeamer, kâlde opslachkeamer, binnen- en bûtenkondensor-ienheid.
D. Vacuümfriesdroeger:
Foar fleis/fisk/griente/fruitchips.